La Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés) es responsable de la regulación de los pesticidas que utilizan los agricultores en los cultivos, y para fijar los límites de la cantidad de pesticidas que pueden permanecer dentro o sobre los alimentos comercializados en los Estados Unidos. Para cada pesticida la EPA establece... Leer Más »

1.Lista de la compra. Antes de ir a comprar haz una lista de todo lo que necesitas para no comprar más de lo necesario. En este punto también influye el hecho de ir a comprar con hambre ya que se compran “más caprichos”. 2.Carrito de la compra. Utilizar carrito de la compra o bolsa grande... Leer Más »

Otra de las consecuencias de la crisis económica y financiera mundial es la caída de la demanda de carne que a su vez ha provocado una caída en la demanda de maíz, alimento básico en la producción de proteínas animales. Por ejemplo en EEUU la producción de novillos en el mes de marzo de este... Leer Más »

Las personas no solo gastamos agua cuando bebemos o nos bañamos, también se invierten muchos litros de agua en producir alimentos. La cantidad de agua utilizada para este fin se llama “agua virtual”, un concepto que el científico británico John Anthony Allan ideó en 1993. En la web Waterfootprint podemos ver la cantidad de litros... Leer Más »

La consultora Accenture, a través de su observatorio sobre el cambio climático (End Consumer Observatory on Climate Change) ha realizado un estudio sobre la preocupación de los consumidores por el calentamiento global.Según este estudio el 53% de los consumidores de los mercados emergentes se declaran extremedamente preocupados, frente a un 31% de la población de... Leer Más »